飲食店のための食べログチャンネル

【客数3割アップ】オープン半年でガラスを破壊!? 12坪の店が歩行者を顧客に変えた「外飲みカウンター」の秘密

2026年9月 3日
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【原価率10％の名物料理】8坪1日8000円のレンタル店舗で営業！リピーター7割を生むメニュー戦略

2026年9月 1日
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原価高騰でも仕入値1/4。売上300万UPを生む利益構造とコストを抑え込む独自の手法

2026年8月27日
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初期投資0円で一等地へ。資本と現場のタッグ出店「レベニューシェア」で月商1000万を狙う生存戦略

2026年8月25日
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人通り多いのに客が来ない…通過される店が【坪月商42万】を生んだ集客の仕掛けと「酒育」

2026年8月20日
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「優秀な人材は集めない」年商18億企業が時給スタッフに社員の仕事を丸投げする理由

2026年8月18日
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SNS集客で成功する店は何が違う？月商1700万・12億再生などの繁盛店オーナー4名が明かす最新集客戦略【2026年上半期総集編】

2026年8月13日
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【月商1800万】空中階でもリピート殺到！「ハズレ席」をなくす最強の空間設計

2026年8月12日
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数値管理をやめて売上げを最大化！ “店長の仕事を削る”という選択の成功例

2026年8月 6日
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【13坪で月商540万】沖縄料理屋からの脱却！客単価を劇的に上げる集客術

2026年8月 4日
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【利益率30%超】客単価7000円を捨てた決断。「客が消える」恐怖から生まれた逆張りの経営戦略

2026年7月30日
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【売上1.6倍】ワンオペビストロが日本ワインにこだわる理由とは？

2026年7月28日
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【客単価アップ】「他店で飲めなくなる」酒戦略。料理の付加価値を上げる熟成ペアリング術

2026年7月23日
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大手ITがリーダー育成を依頼！飲食業を「最強のビジネス現場」に変える人材教育とコンディション経営【やきとん木々家】

2026年7月21日
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【リピーター1.5倍】秘密は”満足度”にアリ？ワンオペビストロがリピーターを生み出す秘密

2026年7月16日
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【14坪で貸切月5件】無料広告を「徹底利用」して予約殺到のビストロを作る集客術

2026年7月14日
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【6坪540万】常連が週6来店！あえて不便な空間でお店のファンを育てる極意

2026年7月 9日
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【高単価化】高い食材に変えたら新規客が来た。20年続く焼鳥店の単価アップ術

2026年7月 7日
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社員ゼロの絶望からV字回復！コンサルを一掃して大逆転を果たした、池袋「やきとん木々家」の常識破りな再建術

2026年7月 2日
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【坪月商90万】原価率30%超でも儲かる！「1人10杯」頼まれるドリンク戦略

2026年6月30日
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