お店の紹介

今回インタビューにご協力いただいたのは、大阪・吹田市の「らーめんこれこれ」と、隣接する姉妹店「make noodle かしぐ」を運営するオーナーの表利様です。
「らーめんこれこれ」は2023年から2025年まで3年連続で「食べログ ラーメン 百名店」に選出され、わずか9席の店内は1時間で3回転するほど連日行列が絶えない超人気店。姉妹店の「make noodle かしぐ」も、食べログの店舗ページで月間約11万アクセスを記録するなど、圧倒的な集客力を誇ります。

採用活動において様々な媒体を活用する中で、食べログ求人のサービス開始と同時にいち早く導入を決断。両店舗において有料・無料の掲載を効果的に使い分け、正社員を含む複数名の採用に成功されました。
「お店のリアルな評価」がそのまま採用の武器になるという食べログ求人の強みや、求職者の心を掴む独自の求人票づくりについてお話を伺いました。

「応募のカジュアル化」を痛感するなか「食べログ求人」を選んだ理由

ありがとうございます。
席数は9席ですが、早ければ1時間で3回転ほどしますし、基本的には毎日列ができていますね。

はい、最初は幅広い層に向けた総合求人サイトや飲食専門の媒体など、色々な求人サービスを試している最中でした。
その中で、食べログさんから求人サービスが出る予定だと聞いたのがきっかけです。

応募自体はあるのですが、こちらが求めている人物像と合わなかったり、そもそも面接までたどり着けないこともありました。通常の求人媒体ですと、どうしても募集条件や福利厚生などの「待遇面での競争」になってしまうんですよね。
また、最近は求職者の方にとって「応募ボタンを押すこと」が「お気に入り追加」や「いいね」くらいの感覚になってきているのかなという印象もあります。

食べログ求人のサービスが始まると聞いて、やるなら一番手でスタートしたいという思いが強かったです。
ありがたいことに百名店に選んでいただいていて、食べログを見て来店されるお客様も多いので。せっかくこれだけ見ていただいているのであれば、良い形で求人にも繋げたいという思いがありました。

多数の応募を獲得できたウラにある、求人票への「こだわり」とQRコードの活用

そうですね。「らーめんこれこれ」のほうは、面接をさせていただき、正社員1名、アルバイト1名の採用まで行きました。
「かしぐ」のほうでも面接をさせていただいて、アルバイト1名の採用に繋がっています。

食べログの店舗ページと直でリンクされているので、お店の雰囲気であったり、実際に世間から得られている「評価」をダイレクトに見ることができる点ですね。
そこは僕らがいくら声を大にしてアピールしても伝わりきらない部分ですし、世間から求められている、分かりやすい数字・点数・評価が、求職者の後押しになるんじゃないかなと思っています。

求職者にとって「どういった情報が欲しいのか」を重視して考えました。
料理写真などは、通常の食べログページを見ていただければいくらでも出てきますよね。なので、求職者が本当に欲しい情報である「どんな雰囲気なのか」「どんな人たちが働いているのか」「自分は馴染めるのか」といった不安の解消に努めました。
できるだけスタッフの人物写真をたくさん載せて、オンとオフが分かるページにしたいと考えました。

店頭に掲示するQRコードを送っていただいたじゃないですか。あれはすごく良いなと思いました。
今も店頭に掲示物として貼っていますが、来店されたお客さんや近隣の方へ向けて、募集情報を直接アピールできるので、ダイレクトな採用に繋がる利便性はすごく助かります。

夢や目標に向かって、本気で飲食と向き合う人材を採用したいから

食べログ求人で求めているのは、やはり「この道で飯を食っていこう」という志を持った人材です。
お店をちゃんと知ってもらった上で、覚悟を持って来てもらい、そこから自分の夢に向かって羽ばたく子でも良いですし、会社を一緒に盛り上げてくれる志を持った子を絞って探したい時に、食べログ求人を活用するのが一番効率的だと思っています。